吃鸽子蛋的最佳时间

鸽子蛋虽然营养丰富，但是烹调鸽子蛋的方法并不难。从简单的水煮到复杂的炖品，每种都可以找寻到鸽子蛋的身影。

制作方法：

3、加盐入水中搅拌均匀备用。

做法2：红烧花肉腐竹蛋煲

辅料：盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣

2、腐竹泡软，切段备用。

5、倒入腩肉，煎香至四面为金黄色。

8、转小火焖煮25分钟，即可出锅。

烹调方法：

3、半锅水倒入白果煮沸，转中火煮熟白果。

鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋不仅是孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

鸽子蛋味甘、咸，性平。其中鸽子蛋中包含的丰富营养元素，使鸽子蛋具有一定的保健作用。

2、补肾益气

鸽子蛋中的丰富维生素有助于肝脏结构和功能的维护和修复。

5、预防麻疹

那么高营养、多功效的鸽子蛋，怎么能不学会挑选呢？现在就让我们一起学习吧。

其中市面上有些无良商家，把鹌鹑蛋漂白后，假装成鸽子蛋贩卖。该如何分辨真假鸽子蛋呢？学习一下技巧就能一眼辨别鸽子蛋的真伪。

3、比较蛋白透明度。鸽子蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的。

鸽子蛋中的丰富蛋白质能够有效地维护宝贝皮肤的滑嫩，使宝贝肤色白里透红。

最重要的是鸽子蛋，对于宝宝预防麻疹病症提供了绝对性的保护。可是鸽子蛋由于比较补，宝贝不适宜过量食用。

1、把鸽子蛋洗净备用。

6、倒入鸽子蛋、腐竹，煸炒两下。

7、倒入大半碗水，以及其他辅料，大火煮沸。

2、把水倒入锅中备用。

做法3：白果鸽子蛋糖水

烹调材料：鸽子蛋8个、白果20个左右

【导读】鸽子蛋是什么？鸽子蛋长什么样？鸽子蛋有什么营养价值？宝宝适合吃鸽子蛋吗？该怎么烹调鸽子蛋给宝宝食用咧？这些问题，在本文都会一一为你解决。其实鸽子蛋的大小与鹌鹑蛋十分相似，但是其营养价值的蕴含量远远大于鹌鹑蛋。所以说想要为宝贝增添营养，鸽子蛋是个不错的选择。

1、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋，剥好壳备用。

2、白果洗净，剥好备用。

4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。

4、倒入鸽子蛋，按个人口味加糖，搅拌均匀就可以出锅了。

一颗小小的鸽子蛋，从早餐的盐水鸽子蛋到宵夜的鸽子蛋糖水，从早到晚都离不开它。可见鸽子蛋的可烹调性相当大。

5、想要吃糖心的鸽子蛋，煮5分钟即可。

鸽子蛋尝起来口感比较细嫩，爽滑。对女人而言，鸽子蛋可是滋阴补肾之佳品。据科学研究表明，鸽子蛋和白鸽肉都含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值十分高。

其中鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相仿，特别的是，鸽子蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，而且鸽子蛋所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

做法1：盐水鸽子蛋

鸽子蛋中含有少量脂肪及少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收，有助于促进宝宝的健康成长。

鸽子蛋的功效与作用

制作原料：

1、养颜美肤

鸽子蛋中的大量蛋白质和维生素A能增强皮肤的抗损伤能力。有月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不但有美颜滑肤作用，还可以增加气血，使人精力旺盛，容光焕发，面色红润。

主料：鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g

鸽子蛋的丰富元素具有补肾、益精气的功效，可治疗阳萎。

3、养肝

制作原料：盐5g、鸽子蛋10个、水280ml

4、清热祛火

鸽子蛋有清热祛火的功效，能够有效地消除血液中的热毒。

制作方法：

在麻疹流行期间，让宝贝每天食用两个煮熟的鸽子蛋，可以有效地预防麻疹。

鸽子蛋的选购方法

1、花腩肉洗净切块，放盐腌制，备用。

1、看外形。鸽子蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。

2、摸蛋壳。鸽子蛋的蛋壳要硬，没有裂痕。

鸽子蛋怎么煮

1、比大小。鸽子蛋是鸽子的卵，蛋很小，但比鹌鹑蛋大一些。

2、比较蛋壳的透亮度。鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽。

3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋，剥好壳备用。

宝宝能不能吃鸽子蛋

6个月以上的宝宝当然适合吃鸽子蛋。鸽子蛋中含有丰富的营养物质，是宝宝补充自身营养，促进身体健康成长的首选佳品。

4、锅预热倒入油，爆香蒜头。

再者，鸽子蛋中的维生素A能够一定程度地提高宝贝们的记忆能力。

鸽子蛋中的钙质，能够有效地促进宝贝骨骼增长，促进宝贝身体发育。在南方，水质比较热，宝贝们容易上火，吃鸽子蛋可以有效地降火。