炒面筋

油面筋是无锡著名的土特产，是一种家常菜，佐饭、做菜、烧汤都非常美味，也是饭店餐桌上常见的菜肴。油面筋中含有丰富的营养成分，如碳水化合...

去过菜市场的人都会发现，在卖豆腐的档口附近都会发现有圆圆的中空金黄油炸物，有巧克力色棉柔的块状物，还有小麦色的海绵状的东西，很多人都...

面筋的做法一般是将面粉加入适量的水、食盐，搅匀揉搓成面团，然后用清水反复搓洗直到面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋。面筋...

烤面筋是陕西西安的特色小吃之一，但是逐渐的，在很多地方都能见到烤面筋的影子。烤面筋因为其口感喷香，是不少人日常喜欢吃的零食之一。但如...

面筋粉又称谷朊粉，又名小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性...