孕妇伙食菜谱

如果你的妻子喜欢吃米饭，那就要注意米粒的处理方法。一般来说，洗米不是洗得越频繁越好，而是要尽量减少大米的淘洗次数，因为多次淘洗会造成营养损失。有人会觉得粒经多次淘洗后，煮出来的米口感更好，但多次淘洗会带走米粒中的水溶性维生素。

3、调料要少

怀孕的人，需要进食很多营养丰富的汤菜。为了照顾孕妻，平时不善厨艺的你，可能也会去练习厨艺。为老婆孩子下厨的男人很man，但是你的烹饪方式符合孕期烹饪标准吗？一起来看看吧！

2、多蒸煮少油炸

其次，说到烹饪方式，孕期比较推荐的烹饪方式是“蒸”和“煮”。虽说中餐的烹饪花样繁多，煎、炒、炸、烤、煮、蒸……但真正制作菜肴时，你要注意控制烹饪的温度，最好别超过200度，以免产生有害致癌物质。而蒸汽一般只有100度左右，基本不会产生额外的有害物质，并且几乎能够保留食材中的全部营养成分，“煮”亦是如此。不过一些营养素如维生素C和叶酸等，容易被水溶解，在煮的过程中营养会流失一些在汤里，因此煮食物的时候最好不要放太多水。

1、不要过度清洗大米

如果你喜欢做红烧肉，要多注意一些，因为在烹饪红烧肉的过程中会加入大量的料酒、糖、酱油，这些调料具有很高的热量，对孕妈妈的健康也不利哦。因此，最好还是用清炖的办法来烹饪肉类。