孕期经常吃咸菜对宝宝有什么影响

很多女性怀孕后口味都会发生变化，尤其是喜欢吃酸。而孕妇可以吃咸菜吗也是很多人想知道的，咸菜有一定的调味效果，孕妇可以适当吃一点，但是对于腌制的咸菜不宜吃太多，注意盐的摄入孕妇偶尔需要一些调味小菜，却不知道咸菜是否对怀孕的身体会不太好，而不知道能不能吃。其实，偶尔吃一点咸菜是无害的。

孕妇吃咸菜的危害

其实怀孕后天天吃咸菜并不很好，可以偶尔吃点，可以起到帮助大家开胃，但是长久的吃会导致大家营养不良，对于体内的孩子也不好。吃咸菜的危害也有很多，不仅仅是孕妇，平常的人吃多了也不好，因此大家一定要学会节制。

现在的人都很奇怪的，因为有些人的爱好就是奇怪的，比如有些人特别的爱吃咸菜，虽说咸菜能够开胃，但是基本上顿顿都吃还是不太好的。那么怀孕后天天吃咸菜好吗？这可能是很多孕妇在怀孕期间都想问的，下面就来给大家介绍下。

咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存，腌制所需要的原料和辅料简单，吃起来很开胃，令人胃口大开，饭量大增。孕妇没有胃口的话，可以适量地吃些咸菜，有利于下饭。但从对母婴营养均衡的角度讲，孕妇不宜吃太多咸菜，以免摄入过多盐分。

有些咸菜在制作时需要发霉程序，经科学验证，黄曲霉菌是食道癌的主要致癌物质，是否会引起遗传，还有待于探讨。此外，如果咸菜保管不善，发生腐烂变质，食用后则有引起食物中毒或发生菌痢而引起流产与早产等危害。

怀孕后天天吃咸菜好吗

有些地方的人，不爱吃新鲜蔬菜，而是喜欢将菜腌后再吃。这是一种很不好的饮食习惯。人体需要的维生素C，主要是靠新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。

更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺，它能引起胃癌、食道癌等癌症。据有关部门调查发现，我国有些地区食道癌、胃癌的发病率明显增高，此外，蔬菜在腌制过程中，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用更为明显。